Wenn Sie in der Stimmung für ein einfaches Abendessen mit Fleisch und Gemüse sind, sondern benötigen eine Hühnerbrust (oder Schweinekotelett ) Routine aufzumischen, Schweinefilet ist Ihr Ticket. Schweinefilet ist eine der einfachsten und entspannte Schnitte von Fleisch für das Abendessen zu kochen, und es ist eine meiner Lieblings-Nacht unter der Woche Mahlzeiten. Es gibt keine größere Vorbereitung beteiligt sind; gerade Saison und Knall in den Ofen, während Sie machen einen Salat.

Hier ist unsere beste Methode zur Herstellung von zart, saftig Schweinefilet, das so gut schmeckt es kann nur einen Platz in Ihre wöchentliche Mahlzeit Rotation verdienen.

Was ist das Tenderloin?
Als Christine zu kaufen Schweinekoteletts in ihrem Leitfaden erklärt, kommt das Filet aus der Lende des Schweins, die von der Hüfte bis zur Schulter verläuft. Das http://www.evobola.com Filet selbst ist manchmal auch ein Schwein “Filet” genannt, und es ist eines der empfindlichsten Teile von Fleisch auf dem Tier, da es nicht ein Muskel ist, dass viel, wenn jeder Übung erhält.

Dies bedeutet, dass das Filet ist in der Regel ein wenig teurer als Fleischstücke, die länger kochen müssen, wie die Lende richtigen oder Schweinefleisch Hintern (Schulter). Es bedeutet auch, dass es schnell gekocht werden kann und leicht, ohne Pökeln oder benötigt Schmoren.

Was es zu sehen in einem Tenderloin
Schweinefilet in einzelnen Paketen im Fleischteil des Lebensmittelgeschäft oft verkauft. Eine individuelle Filet ist nicht sehr viel Fleisch; es wiegt in der Regel etwa 1 bis 1 1/2 Pfund. So finden Sie oft zwei Filets in einem Paket. Wenn Sie zu Hause mit zwei kommen, nur beide kochen. Overs halten schön und sind groß in Sandwiches. Oder man einfrieren, wenn zwei ist mehr, als man innerhalb von wenigen Tagen zu essen.

Schweinefleisch Filets werden oft auch in einer Marinade verpackt verkauft. Persönlich vermeide ich diese, wie ich das Fleisch selbst zu Saison bevorzugen (und steuern die Menge an Salz und Öl verwendet wird). Agen Judi Es ist sehr schnell und einfach ein Schweinefilet in etwas Salz zu rollen und Gewürze, oder eine Paste aus Knoblauch und Ingwer zu schaffen alle über sie zu reiben.

Kochen Schweinefilet
Die Methode, die unten ist unser Favorit Weg, um ein Schweinefilet zu kochen, und es ist sehr einfach Bandar Bola. Der einzige Weg, um es einfacher wäre, nicht das Fleisch umdrehen, während sie kochen ist, aber dass ein zusätzlicher Schritt schafft eine leckere Kruste auf dem Fleisch und kocht es gleichmäßiger .

Schweinefilet ist in der Regel ziemlich mager ist, so ist es wichtig, es nicht zu lange. Es kann schnell drehen von zart und saftig trocken und zäh, so überprüfen Sie die interne Temperatur und entfernen Sie das Schweinefleisch aus der Pfanne sofort das Fleisch 140 ° F in die dickste Stelle des Fleisches bis 145 ° F registriert. Es ist völlig normal und in Ordnung für das Schweinefleisch ein wenig rosa innen zu sein, solange es die richtige Temperatur in den dicksten Teil des Fleisches erreicht hat.