Genießen Sie meinen glücklichen Valentinsgruß-Schokoladen-Kuchen mit Erdbeermousse-Füllung, es ist für jede mögliche Gelegenheit besonders Valentinsgruß-Tag perfekt. Schokoladenkuchen mit Erdbeer-Mousse-Füllung

Eine der schönsten Erinnerungen, die ich von meinem Vater habe, sitzt um den Tisch herum und lauscht Whitney Houston. Mein Vater war schon immer ein sehr fürsorglicher Mensch gewesen, und während er dir nicht sagen konnte, wie er sich fühlte, konnte man immer aus seinen Ausdrücken erzählen, wie sehr er dich liebte.

Auch gelesen : Ernsthaft gutes Rezept Old Fashioned

Er war in der Hölle und zurück im 2. Weltkrieg und dann wieder in Korea gewesen, so sehr, dass er nie davon sprach, und wir wussten es besser als zu fragen. Natürlich in diesem Alter hatte ich keine Ahnung, was genau passiert war, dass so viel Schmerzen verursacht, ich wusste, es gab Filme, die wir nicht sehen konnten und Dinge, die wir nicht sagen. Aber um auf diese Zeiten zurückblicken zu können, und an meinen Vater zu erinnern und wie er lachte, als wir Bill Cosby hörten, war, wie ich mich immer an ihn, ohne Sorge in der Welt, mit seiner Familie an seiner Seite erinnern werde.

Der alte Mann hatte seine Lieblings-Routinen, aber nichts schlug mehr nach Hause mehr als “Schokolade Kuchen zum Frühstück” und es war nicht, bis mein älteres Jahr in der High School, als ich Freunde hatte, die über, dass ich herausgefunden, Schokolade Kuchen war kein Frühstück Wirklich ein Frühstück Essen, nachdem alle. Wir hoffen jedoch, dass sie bei Ihrer Reiseplanung weiterhilft. Original auf Englisch Language Weaver Bewerten Sie diese Übersetzung: Vielen Dank für Ihre Bewertung Mangelhaft Gut

Wir sagen immer, es ist eine europäische Sache!

Mit Valentinstag fast hier, beschloss ich, einen besonderen Kuchen zu machen. Ich liebe meine Schokolade Olivenöl Kuchen, aber es ist schon zu viele Male hier, so entschied ich mich für eine regelmäßige Schokoladenkuchen. Aber ich war nicht in der Stimmung für einen totalen Schokoladenangriff, deshalb entschied ich, dass eine Erdbeer-Mousse-Füllung genau die richtige Note wäre, mit einer Mascarpone-Schokoladen-Buttercreme, um sie zu beenden! Es war so gut wie es aussah, und die Erdbeermousse war leicht und würzig und bot genug von einer Ablenkung von der Schokolade, um alles ausgeglichen zu halten.

Zutaten

Schokoladenkuchen

• 2 2/3 Tasse Allzweckmehl
• 2 Tassen Zucker
• 8 Unzen ungesalzene Butter weich gemacht
• 3/4 Tasse ungesüßter Kakao
• 1 Tasse Griechischer Joghurt
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Teelöffel Vanille
• 2 große Eier

Erdbeer-Mousse-Füllung

• 1 Tasse Schwere Creme
• 2 Tassen geschnittene gereinigte Erdbeeren
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Hüllgelatine

Schokoladen-Mascarpone-Bereifen

• 4 Unzen halb süße Schokolade gehackt
• 16 Unzen Mascarpone
• 4 Tassen 500 g Konditor Zucker
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Mini-Chocolate-Chips zu Garnierung oben Kuchen

Anleitung

Schokoladenkuchen

1. Bereiten Sie 4 Kuchen Pfannen mit Pergament-Kreise in der Unterseite jeder Pfanne und leicht Beschichtung der Seiten und Papier mit Butter
2. den Ofen auf 350 vorheizen
3. Mehl, Salz, Backpulver, Kakao und Zucker zusammen, beiseite legen
   Stellen Sie sicher, dass alle Ihre nassen Zutaten bei Raumtemperatur sind.
4. In die Schüssel des Mixers Peitsche weich Butter und Joghurt zusammen.
5. Fügen Sie die Eier ein zu einer Zeit voll integrieren, bevor Sie ein weiteres hinzufügen, und denken Sie daran, Ihre Schüssel zwischen jeder Zugabe kratzen.
6. Vanille dazugeben und verrühren
7. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie gerade genug, um sie in die nassen Bestandteile zu mischen.
8. Teilen Sie zwischen 4 Kuchen Pfannen, verbreitet Teig gleichmäßig mit einem Offset Spachtel
9. Backen Sie 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt
10. Kühlen Sie auf Drahtgestell für 10 Minuten und entfernen Sie dann aus der Pfanne, um die Kühlung fortzusetzen.
11. Sprinkle Gelatine über 1/4 Tasse Wasser in eine kleine Schüssel geben und stehen lassen 5 Minuten.

Erdbeer Mousse

1. In einer Küchenmaschine, pürieren 2 Tassen in Scheiben geschnittenen Erdbeeren und 1/2 Tasse granuliert Zucker, bis glatt.
2. Übertragen Sie Erdbeermischung zu einem kleinen Kasserolle; Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie Gelatine zur Erdbeeremischung hinzu, rührt ständig, bis Gelatine sich löst.
3. Decken und kühlen, bis etwas verdickt etwa 30 Minuten, rühren die Mischung alle 10 Minuten
4. Sahne mit geringer Geschwindigkeit bis schaumig schlagen; Allmählich erhöhen Geschwindigkeit bis mittel-hoch, und schlagen, bis weiche Spitzen bilden.
5. Fold Schlagsahne in Erdbeer-Mischung, bis gut vermischt. Abdecken und kühlen 30 Minuten oder nur bis Mischung genug verdickt, als Füllung verwendet werden
6. Spread über 1 Tasse Strawberry Mousse zwischen jeder Kuchenschicht, Deckung und Chill 3 Stunden oder bis Mousse gesetzt ist.

Schokoladen-Mascarpone-Bereifen

1. In eine doppelte Kessel Schmelzschokolade, beiseite stellen.
2. Fügen Sie Mascarpone zu einer großen Schüssel hinzu und schlagen Sie mit Konditorzucker in drei Hinzufügungen, bis glatt.
3. Vanille hinzugeben und nach und nach die geschmolzene Schokolade dazugeben.
4. Peitsche Zuckerguss bis leicht und flauschig und Frost Kuchen sofort, bevor Schokolade kann.
5. Sprinkle Mini-Schokolade-Chips oben auf Kuchen.
6. Kuchen bis zum Servieren, aber lassen Sie es bei Raumtemperatur für 30 Minuten vor dem Servieren stehen.

Haben Sie einen glücklichen Valentinsgruß-Tag und egal was Sie Ihren Valentinsgruß dienen, erinnern Sie sich, dass der wichtige Teil des Tages die Zeit ist, die Sie zusammen mit diesem speziellen jemand verbringen, das Ihr Leben komplett macht!